Manuelles en cagettes ajourées

Elevage en cuve jusqu'au printemps avant la mise en bouteilles

Gourmand, frais et équilibré, c’est le roi de l’apéritif.

Jeune, il surprend par ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Après quelques années, il se complexifie avec des notes de réglisse et de fruits secs.

C'est le roi de l'apéritif mais Il accompagne également à merveille les poissons et les crustacés.

A déguster frais mais non glacé (10 à 12°C).

4-5 ans